CHOUX FLEUR FARCI

• Temps de préparation 45min
• pour 6 personnes
• un moule à charlotte

Ingrédients :

• 1 chou fleur
• 6 oeufs durs
• une petite boite de thon au naturel
• un fromage blanc 0%
• une cuillère de moutarde
• sel poivre persils ciboulette
• un bouillon de volail dégraissé

préparation :

• Faites bien cuire votre choux fleur à l'eau avec un bouillon de volail dégraissé, puis réservez et laissez refroidir en faisant égoutté (pour ne pas que le choux fleur rejette trop d'eau).
• Hachez vos oeufs durs avec le thon, le fromage blanc , la moutarde et les aromates pour faire votre farce. Goutez et assaisonnez à votre convenance.
• Disposez le choux fleur froid dans votre moule à charlotte, puis garmir de la farce.
• Une fois bien refroidi (après 2h au réfrigérateur), vous pouvez démouler votre choux
• Servez BIEN frais avec une petite salade accompagné d'une sauce fromage blanc ou d'une  vinaigrette.

Petite entrée qui a un fort succés, ou bien  plat du soir très agréable  après un petit potage maison!!!

Bon appetit!!!!!!