SALADE DE QUINOA FETA TOMATE

• Temps de préparation 10min

• Temps de cuisson : 15 min

• Pour 4 pers

Ingrédients :

• 1 verre de quinoa

• 1 tomate

• 1/2 concombre

• quelques tomates séchées et/ou olives noires

• huile d’olive

• vinaigre de cidre

• Sel poivre

préparation : Très facile

• Mettez dans une casserole un verre de quinoa (préalablement rincé) et deux verres d’eau, et faites cuire quinze minutes à feux doux à couvert (jusqu'à ce qu'il  n'y  ai plus d'eau)

• Pendant ce temps lavez votre concombre et votre tomate, et coupez en petit dés la tomate, le 1/2 concombre (après l’avoir épluché), la fêta et les tomates séchées.

• Faites votre assaisonnement,huile d’olive,vinaigre, sel, poivre, et ajoutez vos légumes.

• Égouttez le quinoa si nécessaire et mélanger le tout

• Servez bien frais