COOKIES AUX FLOCONS DE MILLET

• Temps  de préparation  10 min

• temps de cuisson :  18 min à 180°C

• Pour 15 cookies

Ingrédients :

• 140g de farine complète ou de riz (pour les sans gluten)

• 80g de flocons de millet (ou flocon d’avoine, ou flocon de quinoa)

• 120g de boisson végétale (lait d’amande ou autre)

• 35g de sucre (de préférence du sucre de fleur de coco)

• 1 sucre vanillé

• 35g d’huile de coco ou une autre huile végétale

• 1 sachet de levure chimique

• 80g de pépites de chocolat noir ou de raisins secs

• Une pincée de sel

Préparation : Très facile

• Faites chauffer le four à 180°C

• Mélangez tous les ingrédients entre eux (pour ceux qui ont un thermomix:20 sec vit 3 sens inverse)

• Formez des petits tas de cette pâte légèrement collante sur une plaque à four huilé ou sur papier sulfurisé

• Enfournez à four chaud 18 à 20min à 180°C.

• Laissez refroidir avant de déguster

 Recette approuvée à la maison ,par les plus jeunes et les plus anciens ! Ces cookies sont idéaux pour une collation à index glycémique bas qui pourra également satisfaire les végétaliens.

N’attendez pas pour tester cette recette !!!

préparation :

• Mélangez le flocon d'avoine avec le fromage blanc
• Laissez poser deux minutes
• Ajoutez un oeuf, la purée d'amande, la maizena, le sucre et les pépites de chocolat
• Mélangez à chaque adjonction
• Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et déposez-y les petits tas de pâte bien espacé.
• Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
• Servez les tiédes ou froids selon votre goût.

Rapide et BON mais on ne peut pas appeler cela des cookies.

Si quelqu'un trouve un petit nom sympa à donner à ses délicieux petits gâteaux, je suis preneuse!!!