Temps de préparation 15 min
temps de cuisson : AUCUN
Pour 2 à 4 personnes ou plusieurs petites verrines
Ingrédients :
1 brocoli
1 poivron rouge
1 pomme
1 c à c bombée de miel
40 ml d’huile d’olive
15g de vinaigre balsamique
1 c à s de moutarde
30g de pignons de pin
Préparation : Très facile
Laver le brocoli, la pomme et le poivron rouge et les éplucher et les couper grossièrement.
Dans un mixeur ou thermomix (mixer 15 secondes vitesse 4)
Déguster bien frais en entrée ou en petites verrines apéritives pour surprendre vos convives
Il est possible de cuire le brocoli à la vapeur au préalable pour une meilleure digestion et un peu moins de croquant.
Recette antioxydante, riche en fibres, vitamines et minéraux !!