Tomate farcie au poisson 

• Temps de préparation 10min
• pour 4 tomates

Ingrédients :

• 200g de poisson cuit (cabillaud, saumon...)
• 4 tomates
• ciboulette
• une cuillère de mayonnaise
• un yaourt à la grecque ou un fromage blanc 0%
• sel poivre persils (épices : piment doux, paprika...)

préparation :

• coupez les tomates en deux horizontalement, évidez-les et salez-les.
• Déposez-les, coté coupé à farcir vers le bas, sur du papier absorbant.
• Ecrasez le poisson à la fourchette et ajoutez la mayonnaise, le yaourt, la ciboulette hachée et les épices. Mélangez bien.
• Epongez l'intérieur des tomates avec du papier absorbant et farcissez les avec le mélange
• Servez frais avec une petite salade