• SAUTE DE PORC AUX POIREAUX (pour 4 pers)

  • Temps de préparation 15 min
  • Temps de cuisson 40 min à la poele

   

   

  Ingrédients :

   

   

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  •  500g de sauté de porc dégraissé
  • 1 bouillon de légumes dégraissé
  • 4 poireaux
  • Persil haché, sel, poivre
  • 100g d'allumettes de bacon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche à 15%

   

  préparation :

   

• Faites saisir à la poele dans l'huile d'olive les morceaux de porc (préalablement coupé en dés de 2cm)
• Lavez et couper les poireaux en fins moreaux
• Mettez vos poireaux sur vos morceaux de viande, ajoutez votre bouillon de légumes et votre assaisonement. Laissez mijoter sur feu doux pendant 45 à 60 minutes.
• Inserez les allumettes de bacon au bout de 30min de cuisson.
• Puis 5 minutes avant de servir : versez-y la créme fraiche et assaisonnez à votre goût

• Pour ceux qui souhaite ajouter un peu de féculents à ce plat, vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes ou de pomme de terre ou...

Bon Appétit!!! Et un grand Merci à la patiente qui m'a communiqué cette recette!!!