Laura BRULFERT & Julie FRIQUET DIETETICIENNES NUTRITIONNISTES
Laura BRULFERT & Julie FRIQUETDIETETICIENNES NUTRITIONNISTES

MUFFIN CAROTTE

 

 

 

 

Cette recette est géniale pour surprendre les enfants qui n’apprécient pas les légumes.

 

 

  • Temps de préparation  10min
  • temps de cuisson :  20 min à 40 min selon la taille des muffins

Ingrédients :

  • 250g de carotte râpée
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange
  • 2 œufs
  • 80g de sucre de canne ou de sucre de coco
  • 50g de farine
  • 50g de poudre d’amande
  • 50g de noisette
  • Levure chimique
  • 1 c à c d’huile

Préparation : Très facile

  • Faites chauffer le four à 180°C
  • Mélangez l’œuf et le sucre jusqu’à blanchissement
  • Ajoutez tout le reste des aliments de la liste dans l’ordre que vous souhaitez
  • Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de cannelle pour ceux qui aime cette épice
  • Mélangez bien votre préparation et versez là dans vos moules
  • Faites cuire au four 20 à 40 min en fonction de la taille de vos moules
  • Faites déguster et redécouvrir la carotte !!

 

ATTENTION // Ces muffins n’ont pas un goût de carotte …

 

La carotte est reconnue depuis toujours pour améliorer la vue et préparer la peau au bronzage…

Coordonnées

 

laura brulfert dieteticienne

1 Rue des Longs Sillons

Bâtiment Omega

7710 Coulommiers

Téléphone : 06.70.27.52.78

Email : laurabrulfert@hotmail.fr

 

Bien manger, C'est facile!!!