COLESLAW allégé

• Temps  de préparation  25 min

• temps de cuisson : AUCUN

• Pour 6 personnes

   

  Ingrédients & Matériel :

• 1/2 chou blanc

• 6 carottes

• 3 oignons nouveaux

• 150g de fromage blanc

• 2 c à s de vinaigre de cidre

• 1 c à s de miel

• 2 c à s de moutarde

   

  Préparation : Très facile

Éplucher et laver les carottes, les oignons ainsi que le chou. Râper finement l’ensemble. Réserver dans un saladier.

Dans un bol, verser le miel liquide, la moutarde, le vinaigre de cidre et le fromage blanc. Mélanger bien le tout à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet.

Verser la sauce sur les légumes râpés et mélanger-bien le tout. Placer au frais au min 1h avant de déguster.

• CROQUE MONSIEUR AU SAUMON

   

• Temps  de préparation  3 min

• temps de cuisson : 2 min

• Pour 4 croques

• Ingrédients & Matériel :

• 8 Tranches de pain de mie complet sans sucre ajouté

• 4 Tranches de saumon fumé

• 120g de fromage frais aux herbes (ex:Boursin)

• Un appareil à croque monsieur

   

  Préparation : Très facile

  Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage frais

  Mettre une tranche de saumon fumé entre les 2 tranches de pain de mie

  Faire griller le croque dans un appareil à croque monsieur

  Manger chaud ou froid

   

Petit menu réalisé durant  la semaine bleue organisé par le CCAS  de Coulommiers (avec  en  desset le  cheese-cake sans cuisson)...  Excellent moment  d'échange  et  de  partage  réunissant nos jeunes de la mission locale et nos seniors.