Laura BRULFERT & Julie FRIQUET DIETETICIENNES NUTRITIONNISTES
Laura BRULFERT & Julie FRIQUETDIETETICIENNES NUTRITIONNISTES
  • SAUTE DE PORC AUX POIREAUX (pour 4 pers)

    • Temps de préparation 15 min
    • Temps de cuisson 40 min à la poele

     

     

    Ingrédients :

     

     

    • 1 cuillère à café d’huile d’olive
    •  500g de sauté de porc dégraissé
    • 1 bouillon de légumes dégraissé
    • 4 poireaux
    • Persil haché, sel, poivre
    • 100g d'allumettes de bacon
    • 2 cuillères à soupe de crème fraiche à 15%

     

    préparation :

     

  • Faites saisir à la poele dans l'huile d'olive les morceaux de porc (préalablement coupé en dés de 2cm)
  • Lavez et couper les poireaux en fins moreaux
  • Mettez vos poireaux sur vos morceaux de viande, ajoutez votre bouillon de légumes et votre assaisonement. Laissez mijoter sur feu doux pendant 45 à 60 minutes.
  • Inserez les allumettes de bacon au bout de 30min de cuisson.
  • Puis 5 minutes avant de servir : versez-y la créme fraiche et assaisonnez à votre goût

 

  • Pour ceux qui souhaite ajouter un peu de féculents à ce plat, vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes ou de pomme de terre ou...

 

Bon Appétit!!! Et un grand Merci à la patiente qui m'a communiqué cette recette!!!

Coordonnées

 

laura brulfert dieteticienne

1 Rue des Longs Sillons

Bâtiment Omega

7710 Coulommiers

Téléphone : 06.70.27.52.78

Email : laurabrulfert@hotmail.fr

 

Bien manger, C'est facile!!!